زرده تخم مرغ را با نصف شکر و وانیل میزنیم تا سفید شود. سفیده تخم مرغ را ابتدا با کرم تارتار زده تا به اندازه کافی کف کند سپس نصف شکر را اضافه می کنیم. می زنیم تا کاملا سفت شود.
آرد و بیکینک پودر را به آرامی مخلوط می کنیم تا مایه یکدست شود. در قالب چرب شده در فر 170 درجه بمدت 45 دقیقه می گذاریم بپزد.