نخود را از قبل 48 ساعت درون آب بگذارید تا خیس بخورد. سپس آبکش کنید ، وقتی که آبش بصورت کامل تمام شد به همراه چند حبه سیر 2 الی 3 بار چرخ می کنیم ( باید آنقدر چرخ کنیم تا نخود ها صاف شود ) .
برای نیم کیلیو نخود 2 الی 3 قاشق غذاخوری آرد نخودچی اضافه می کنیم . میزان نمک ، فلفل و ادویه های دیگر به شما بستگی دارد.
بهتر است از فلفل بیشتری استفاده کنید ، چون فلافل یک غذای تند محسوب می شود. در انتها هم در ظرفی گود روغن ریخته و به اصطلاح فلافل ها را در حمام روغن داغ سرخ می کنیم تا خوب ترد و پفکی شوند.
آموزش طرز تهیه فلافل ساده بندری خوزستانی با نخود پخته در منزل
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
